croque au sel (à la)

croque au sel (à la)

⇒CROQUE(-)AU(-)SEL (À LA), (CROQUE AU SEL , CROQUE-AU-SEL )loc. adv.
Sans autre assaisonnement que du sel. Manger qqc. à la croque au sel. Madame Putois (...) prenait des têtes de romaine sans les éplucher; elle les broutait comme ça, à la croque-au-sel (ZOLA, Assommoir, 1877, p. 583).
— Loc. fig., fam. [Le compl. désigne une pers. à qui l'on se croit très supérieur et que l'on pense battre facilement] Manger qqn à la croque au sel. Y a deux mois, Guillaume croyait qu'il [l'Allemand] nous boufferait tous à la croque au sel (GENEVOIX, Seuil guitounes, 1918, p. 107).
Prononc. et Orth. :[], [ala-]. Écrit sans trait d'union ds Ac. 1932; cf. aussi ds Lar. 19e-Lar. Lang. fr., BESCH. 1845 et GUÉRIN 1892. Écrit avec un trait d'union ds Ac. 1798, DG et QUILLET 1965. Étymol. et Hist. 1718 (Ac.); 1718 fig. manger (qqn) à la croque-au-sel « lui être supérieur » (ibid.). Composé de la forme verbale croque (croquer) et de sel. Bbg. GOTTSCH. Redens. 1930, p. 192.

croque au sel (à la) [alakʀɔkosɛl] loc. adv.
ÉTYM. 1718; de 1. croquer, au, et sel.
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♦ Cru, et sans autre assaisonnement que du sel. || Des radis à la croque au sel.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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